渋谷駅前のんべい横丁酒処「水車」
おかげさまで創業48年。銘酒と心づくしのお料理を用意してお待ちしています
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香り豊かなふぐ酒はいかが
お酒の飲み方はいろいろありますが、寒い季節にはふぐ酒がおすすめです。
まず、焼いたふぐのヒレに熱燗を注ぎ、しばらくフタをしておきます。
hugu01.jpghugu02.jpghugu03.jpg

フタを取り、火を近づけると、ボッと青い炎があがります。
これで飲む準備が完了。独特の香りと深い味わいは感動的です。
水車で使う日本酒は、秋田の爛漫。銘酒がさらに味を引き立てます。
三回ぐらいは継ぎ足しOK。ひれ酒の魅力を十分堪能することができます。
どうぞ、お試しください。
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